大蒜是我国重要的经济作物之一，也是世界上重要的调味品和药材之一。大蒜的生长需要充足的养分供应，因此施肥是大蒜生产中非常重要的环节。为了规范大蒜施肥行为，提高大蒜产量和品质，保障大蒜生产的质量和安全，制定了本标准。

1. 技术要求
1.1 施肥前应进行土壤检测，了解土壤养分状况，制定合理的施肥方案。
1.2 施肥应根据大蒜生长期和养分需要量，分别进行基肥和追肥。
1.3 施肥应注意控制施肥量，避免过量施肥造成污染和浪费。
1.4 施肥应注意施肥时间，避免在大蒜生长关键期施肥，影响大蒜生长和品质。
1.5 施肥应注意施肥方法，避免损伤大蒜根系和叶片。

2. 施肥方法
2.1 基肥施用：在大蒜种植前进行，一般采用犁耕或深松土壤后，将肥料均匀撒在土壤表层，然后与土壤混合，最后覆盖一层土壤。
2.2 追肥施用：在大蒜生长期间进行，一般采用沟施或穴施，将肥料均匀撒在沟或穴中，然后与土壤混合，最后覆盖一层土壤。

3. 施肥量
3.1 基肥施用：每亩施用有机肥2000-3000公斤，复合肥200-300公斤。
3.2 追肥施用：每亩施用尿素50-75公斤，磷酸二铵50-75公斤，钾肥50-75公斤。

4. 施肥时间
4.1 基肥施用：在大蒜种植前进行，一般在春季进行。
4.2 追肥施用：在大蒜生长期间进行，一般在大蒜生长初期和中期进行。

5. 相关标准
GB/T 18406-2015 土壤肥力分类与评价
GB/T 23350-2009 农业肥料
GB/T 23351-2009 有机肥料
GB/T 23352-2009 矿物肥料
GB/T 23353-2009 微生物肥料