：
鲜食糯玉米是一种受到广泛欢迎的食品，其口感独特，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了提高鲜食糯玉米的品质和产量，保障消费者的健康和安全，制定本标准，规定了鲜食糯玉米的生产技术要求。

1. 品种选择
选择适合当地气候和土壤条件的品种，具有抗病虫害、耐贮藏、产量高等特点。常用品种有“糯玉米1号”、“糯玉米2号”等。

2. 种植管理
（1）土壤准备：选择肥沃、排水良好的土地，进行深翻、平整、施肥等工作。
（2）播种时间：根据当地气候条件，选择适宜的播种时间，一般在4月中旬至5月中旬。
（3）密度控制：根据品种特性和土壤条件，控制适宜的密度，一般为每亩15000-20000株。
（4）施肥管理：根据土壤肥力和作物需求，合理施用有机肥、化肥等，保证作物生长需要的养分供应。
（5）灌溉管理：根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉，保证作物生长需要的水分供应。
（6）病虫害防治：采用综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、清除病虫害源、合理施用农药等。

3. 采收
（1）采收时间：根据品种特性和气候条件，选择适宜的采收时间，一般在8月中旬至9月中旬。
（2）采收方式：采用手工或机械采收，保证玉米颗粒完整，不受损伤。
（3）采收后处理：采收后及时清理杂质，去除叶鞘和须根，保持玉米颗粒的干净整洁。

4. 贮藏
（1）贮藏环境：选择通风、干燥、阴凉的地方进行贮藏，避免阳光直射和高温潮湿。
（2）贮藏方式：采用竹篮、编织袋等容器进行贮藏，保证玉米颗粒不受挤压和损伤。
（3）贮藏时间：鲜食糯玉米的贮藏时间一般不宜超过1个月，以保证其口感和品质。

5. 加工
鲜食糯玉米的加工方式多种多样，包括蒸、煮、炸等。在加工过程中，应注意保持玉米颗粒的完整性和口感，避免过度加工导致营养流失和口感变差。

相关标准：
GB/T 28499-2012 食品安全国家标准 鲜食玉米
GB/T 28498-2012 食品安全国家标准 鲜食糯玉米
GB/T 28497-2012 食品安全国家标准 玉米淀粉
GB/T 28496-2012 食品安全国家标准 玉米油
GB/T 28495-2012 食品安全国家标准 玉米面