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大蒜套种高油酸花生是一种新型的农业生产模式，其生产技术要求较高。为了规范大蒜套种高油酸花生的生产，保证产品的质量和安全，本标准制定了以下要求：

1.选地
选择土层深厚、排水良好、土壤肥沃、土质疏松、PH值在6.0-7.5之间的土地。同时，要避免在有毒有害物质污染的土地上种植。

2.选种
选用高油酸花生良种，要求种子健壮、无病虫害、无杂质、发芽率高。

3.施肥
在种植前进行充分的土壤改良，施入有机肥和矿质肥，以提高土壤肥力。在生长期间，根据花生的生长需要，适时施入氮、磷、钾等营养元素。

4.田间管理
及时除草、松土、中耕、追肥、灌溉等田间管理措施，保证花生的正常生长发育。

5.病虫害防治
采用综合防治措施，包括选用抗病虫害品种、合理轮作、及时清除病虫害源、使用生物农药等。

6.采收
在花生成熟后，进行采收。采收时要注意不损伤花生果壳，避免病菌侵入。采收后，要及时晾晒，保证花生的质量。

7.加工
采收后的花生要进行加工，包括去壳、晒干、筛选等。加工过程中要注意卫生，避免污染。

相关标准：
GB/T 28481-2012 高油酸花生
GB/T 28482-2012 大蒜套种技术规范
GB/T 28483-2012 农产品加工卫生规范
GB/T 28484-2012 农产品质量安全管理规范
GB/T 28485-2012 农产品生产标准化管理规范