DB41/T 2241-2022
蒲公英茶加工技术规程
发布时间:2022-03-01 实施时间:2022-05-28
蒲公英茶是一种以蒲公英为原料制成的茶饮料,具有清热解毒、利尿消肿、降血脂等功效,深受消费者喜爱。为了保证蒲公英茶的质量和安全,制定了本标准。
1.茶叶原料的选择
1.1 原料应选用无公害、无污染的蒲公英。
1.2 原料应新鲜、嫩绿、无病虫害、无杂质。
2.加工工艺
2.1 原料清洗:将采摘好的蒲公英放入清水中浸泡,去除杂质和泥沙。
2.2 烘干:将清洗干净的蒲公英放入烘干机中进行烘干,烘干温度应控制在60℃以下。
2.3 研磨:将烘干后的蒲公英进行研磨,研磨粒度应均匀。
2.4 包装:将研磨好的蒲公英装入无菌袋中,密封包装。
3.质量要求
3.1 外观:蒲公英茶应呈现出绿色,无杂质。
3.2 气味:蒲公英茶应具有清香味。
3.3 溶解度:蒲公英茶应易溶于水,不应有沉淀物。
3.4 水分含量:蒲公英茶的水分含量应控制在10%以下。
4.包装和储存
4.1 包装:蒲公英茶应采用无菌包装袋进行包装。
4.2 储存:蒲公英茶应存放在干燥、阴凉、通风的地方,避免阳光直射和潮湿。
相关标准
GB/T 19630-2017 茶叶加工工艺通则
GB/T 22292-2008 茶叶质量评定方法
GB/T 22291-2008 茶叶包装通则
GB/T 22290-2008 茶叶储存通则
GB/T 22289-2008 茶叶检验通则