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油莎豆是一种优质的油料作物，具有高油含量、高蛋白质、高营养价值等特点，被广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。为了提高油莎豆的产量和品质，保障农民的经济收益和消费者的健康，制定了本标准。

1.选种
选种应选择品种适应性强、产量高、品质好、抗病虫害能力强的油莎豆种子。种子应具有良好的萌发力和发芽率，无病虫害和杂质。

2.育苗
育苗应选择肥沃、排水良好、土层深厚的地块，进行充分的耕作和施肥。种子应先进行浸种处理，然后在育苗盘中进行播种。育苗期间应注意保持适宜的温度和湿度，及时除草、松土和浇水。

3.田间管理
田间管理应根据油莎豆的生长特点和生态环境，采取合理的措施，包括施肥、灌溉、病虫害防治、除草、松土等。应注意及时发现和处理病虫害，避免使用有毒有害的农药。

4.病虫害防治
病虫害防治应采取综合防治措施，包括物理防治、生物防治和化学防治等。应注意选择安全、有效的农药，避免对环境和人体造成污染和危害。

5.收获
收获应在油莎豆成熟期进行，应选择晴天进行收割，避免雨水和露水的影响。收割后应及时进行干燥和清理，保证油莎豆的品质和营养价值。

相关标准：
GB/T 18668-2002 油莎豆籽
GB/T 18669-2002 油莎豆油
GB/T 18670-2002 油莎豆粕
GB/T 18671-2002 油莎豆蛋白粉
GB/T 18672-2002 油莎豆蛋白酸