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大蒲莲猪是一种优良的肉用猪品种，其肉质鲜美、肉色红润、肉质细嫩、肥瘦相间，深受消费者的喜爱。为了保证大蒲莲猪的品质和安全，制定了DB37/T 509-2004《大蒲莲猪》标准，以下是该标准的主要内容：

1.品种特征
大蒲莲猪是一种中型肉用猪品种，体型匀称，头部中等大小，耳朵垂下，颈部粗短，背部宽阔，腰部肌肉发达，腹部收缩，四肢短而粗壮，皮肤厚实，毛色黑色或黑褐色。

2.饲养管理
大蒲莲猪的饲养管理应该注意以下几点：
（1）饲料：应该选择优质饲料，保证猪只的营养需求。
（2）环境：猪舍应该保持干燥、通风、卫生，避免猪只受到寒冷、潮湿等不良环境的影响。
（3）疫病防治：应该定期进行疫苗接种，加强疾病防治，保证猪只的健康。

3.疾病防治
大蒲莲猪易患猪瘟、猪肺疫等疾病，应该加强疫苗接种，定期进行体检，及时发现和治疗疾病。

相关标准：
GB/T 17236-2008 猪肉质量分级标准
GB/T 19630-2005 猪肉检验规程
GB/T 17237-2008 猪肉冷藏贮藏规范
GB/T 17238-2008 猪肉加工品质量分级标准
GB/T 17239-2008 猪肉加工品标志