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厚皮甜瓜是一种夏季常见的水果，其外观、品质和口感对消费者来说都非常重要。为了保证厚皮甜瓜的质量，国家制定了《厚皮甜瓜质量分级规定》（DB37/T 562-2005）。

一、质量分级
根据厚皮甜瓜的外观和品质，将其分为特级、一级、二级和三级四个等级。其中，特级和一级适合鲜食，二级和三级适合加工。

二、外观要求
1.果实形状应整齐，表面应平整，无明显凹凸和裂纹。
2.果皮应厚实，色泽应均匀，无病斑和虫蛀。
3.果肉应饱满，质地细腻，无空心和病斑。
4.果实应无异味和异色。

三、品质要求
1.特级和一级的果实应甜度高，口感好，无渣。
2.二级和三级的果实应无腐烂和霉变。

四、包装
厚皮甜瓜应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。

五、标志
包装上应标明产品名称、产地、生产日期、保质期、净重等信息。

六、运输和贮存
厚皮甜瓜应在运输和贮存过程中避免受到阳光直射和高温，以免影响其品质。

相关标准：
1. GB/T 19654-2010 水果和蔬菜包装标志
2. GB/T 19655-2010 水果和蔬菜包装通用要求
3. GB/T 19656-2010 水果和蔬菜包装材料
4. GB/T 19657-2010 水果和蔬菜包装检验方法
5. GB/T 19658-2010 水果和蔬菜包装贮存和运输