乐陵金丝小枣是山东省乐陵市的特产，因其果实细长，色泽金黄，口感鲜美，营养丰富，被誉为“枣中精品”。为了保护乐陵金丝小枣的品质和地理标志，制定了DB37/ 556-2005 乐陵金丝小枣地理标志产品标准。

一、品种要求
乐陵金丝小枣的品种应为“金丝枣”，果实长约3.5厘米，直径约1.2厘米，果皮薄而韧，果肉细嫩，味甜而不腻，核小而易掰。

二、质量要求
1.外观要求：果实形状规整，果皮光滑，色泽金黄，果肉饱满，无虫蛀、病斑、裂纹等缺陷。
2.口感要求：果肉细嫩，口感鲜美，味甜而不腻。
3.营养成分要求：果实含有丰富的蛋白质、糖类、维生素等营养成分。

三、加工要求
1.采摘：应在果实成熟期采摘，避免过早或过晚采摘。
2.晾晒：采摘后应立即晾晒，晾晒时间应根据天气情况和果实大小而定。
3.挑选：晾晒后应进行挑选，去除破损、虫蛀、病斑等不良果实。
4.加工：挑选后的果实应进行清洗、烘干、蒸煮、晾晒等加工工序。
5.包装：加工后的乐陵金丝小枣应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装。

四、标志要求
乐陵金丝小枣地理标志产品应在包装上标注“乐陵金丝小枣”字样，并注明生产地点、生产厂家、生产日期等信息。

相关标准
GB/T 17203-1998 地理标志产品分类与代码
GB/T 191-2008 包装通用术语
GB/T 19633-2005 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 19634-2005 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准通则
GB/T 19635-2005 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准食品分类