小尾寒羊是一种优质的肉羊品种，因其肉质细嫩、味道鲜美而备受消费者的喜爱。为了保证小尾寒羊的品质和市场竞争力，需要制定相应的饲养标准。

一、品种选择
小尾寒羊的品种选择应根据当地气候、地形、饲料资源等因素进行选择。应选择体型匀称、毛色光亮、腿部结实、耳朵立直、眼睛明亮、精神饱满的健康羊只。

二、场地选择
小尾寒羊的场地应选择在地势平坦、土壤肥沃、水源充足、通风良好、阳光充足的地方。场地应具备良好的排水条件，避免积水和泥泞。

三、饲料管理
小尾寒羊的饲料应以优质青饲料为主，如青草、青麦草、青豆草等。同时，还应适当添加精饲料和矿物质、维生素等营养物质，以保证小尾寒羊的营养需求。

四、疾病防治
小尾寒羊的疾病防治应采取综合防治措施，包括定期检查、隔离治疗、疫苗接种等。同时，还应加强环境卫生管理，保持场地清洁卫生，避免疾病传播。

五、养殖管理
小尾寒羊的养殖管理应注意以下几点：
1. 羊只应定期进行体检，发现异常情况及时处理；
2. 羊只应定期进行剪毛、修蹄等保健工作；
3. 羊只应定期进行驱虫、消毒等工作；
4. 羊只应定期进行配种、分娩等繁殖工作。

六、品质要求
小尾寒羊的品质要求应符合以下标准：
1. 肉质细嫩、味道鲜美；
2. 肉色鲜红、脂肪分布均匀；
3. 无异味、无腥味、无杂质。

相关标准
GB/T 17238-1998 肉羊品种分类标准
GB/T 17239-1998 肉羊品种选育技术规范
GB/T 17240-1998 肉羊品种饲养管理规范
GB/T 17241-1998 肉羊品种屠宰技术规范
GB/T 17242-1998 肉羊品种肉质评价方法