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大尾寒羊是一种优质的肉羊品种，以其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、肉味鲜美而受到广泛的欢迎。为了保证大尾寒羊的品质和安全，制定了DB37/T 587-2005 大尾寒羊饲养标准。

1.品种要求
大尾寒羊是一种肉用羊品种，其体型较大，体重在50-80kg之间。其毛色以白色为主，头部、颈部、腹部、四肢等部位有黑色斑点或斑纹。

2.饲养环境要求
大尾寒羊的饲养环境应该干燥、通风、卫生，避免受到恶劣的气候和环境的影响。饲养场地应该有足够的空间，每只羊应该有1.5-2平方米的空间，保证其正常的活动和休息。

3.饲料要求
大尾寒羊的饲料应该营养丰富、均衡，包括粗饲料和浓饲料。粗饲料包括青草、干草、饲料玉米等，浓饲料包括豆饼、麦麸、玉米等。饲料应该新鲜、干燥、无霉变、无异味。

4.养殖管理要求
大尾寒羊的养殖管理应该科学、规范，包括疾病防治、饲料管理、环境卫生、羊群管理等方面。应该定期进行体检和疫苗接种，保证羊群的健康和安全。

5.屠宰要求
大尾寒羊的屠宰应该在合格的屠宰场进行，符合卫生标准和屠宰要求。屠宰前应该进行饲养禁食，保证肉质的鲜美和安全。

相关标准：
GB/T 17238-1998 肉羊屠宰场卫生标准
GB/T 17239-1998 肉羊屠宰技术规范
GB/T 17240-1998 肉羊屠宰检验规程
GB/T 17241-1998 肉羊屠宰品质等级
GB/T 17242-1998 肉羊屠宰包装、储存和运输技术规范