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乌鳢是一种重要的淡水鱼类，具有高蛋白、低脂肪、营养丰富的特点，深受消费者的喜爱。随着人们对健康饮食的需求不断增加，乌鳢养殖业也得到了快速发展。为了规范乌鳢养殖行业，提高养殖效益和质量，制定了DB37/T 623-2006《乌鳢养成技术规程》。

1. 选址
乌鳢养殖的选址应考虑水源、土壤、气候、交通等因素。水源应清洁、稳定，土壤应肥沃、透水性好，气候宜温暖湿润，交通便利。同时，应避免选址在工业区、污染源附近等不利因素的影响下。

2. 池塘建设
乌鳢养殖的池塘应选用平坦、开阔、土壤肥沃的地段，池塘的大小和深度应根据养殖规模和水质情况进行合理设计。池塘的建设应符合环保要求，避免对周边环境造成污染。

3. 水质管理
水质是乌鳢养殖的关键因素之一，应保持水质清洁、稳定。水质管理包括水源管理、水质监测、水质调节等方面。应定期检测水质指标，及时调整水质，保证水质符合乌鳢生长的要求。

4. 饲料管理
乌鳢的饲料应根据其生长阶段和体重进行合理配比，饲料的种类和质量应符合国家标准。饲料的投喂应定时、定量、均匀，避免过度投喂和浪费。

5. 疾病防治
乌鳢养殖过程中，应加强疾病防治工作。应定期检查鱼体健康状况，及时发现和处理疾病。同时，应加强池塘卫生管理，避免病原菌的滋生和传播。

相关标准：
GB/T 12763-2007 淡水养殖用水质标准
GB/T 18607-2001 淡水养殖用饲料
GB/T 19649-2005 淡水养殖用池塘水质检测方法
GB/T 19650-2005 淡水养殖用鱼体检测方法
GB/T 19651-2005 淡水养殖用疫苗