潍县萝卜是中国山东省潍坊市潍县出产的一种蔬菜，因其产地在潍县而得名。潍县萝卜的历史可以追溯到唐代，至今已有千年的种植历史。潍县萝卜以其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富而闻名于世，是中国著名的地方特色蔬菜之一。

为了保护潍县萝卜的地理标志，促进潍县萝卜的发展和推广，国家质量监督检验检疫总局于2006年发布了《地理标志产品 潍县萝卜》标准，该标准规定了潍县萝卜的品种、产地、生长环境、生长期、采收、加工、质量等方面的要求。

品种要求：潍县萝卜的品种应为潍县本地传统种植的品种，包括白皮萝卜、红皮萝卜、青皮萝卜等。

产地要求：潍县萝卜的产地应为山东省潍坊市潍县境内，其中以潍县城区、青州市、寿光市、安丘市、昌乐县等地为主要产区。

生长环境要求：潍县萝卜的生长环境应为潍县地区的黄土丘陵、沟壑地带，土壤肥沃、排水良好、气候适宜。

生长期要求：潍县萝卜的生长期应为3-4个月，从春季3月份开始种植，到夏季6月份左右采收。

采收要求：潍县萝卜的采收应在萝卜生长期结束后进行，采收时应选择生长良好、形状规整、无病虫害的萝卜，采收后应及时清洗、晾晒。

加工要求：潍县萝卜的加工应采用传统工艺，包括腌制、泡制、烘干等，加工后的萝卜应保持原有的色、香、味。

质量要求：潍县萝卜的质量应符合国家相关标准，包括外观、色泽、口感、营养成分等方面的要求。

通过制定《地理标志产品 潍县萝卜》标准，可以保护潍县萝卜的地理标志，提高潍县萝卜的知名度和美誉度，促进潍县萝卜的发展和推广。

相关标准
GB/T 5490-2008 土豆
GB/T 5491-2008 萝卜
GB/T 5492-2008 胡萝卜
GB/T 5493-2008 青菜
GB/T 5494-2008 芹菜