生姜是一种常见的调味品和药材，具有广泛的应用价值。我国是世界上最大的生姜生产国之一，出口量也逐年增加。为了保证出口生姜的质量和安全性，促进出口生姜的贸易发展，制定了本标准。

1.生产要求
生姜的生产应符合国家有关规定，采用良种良土、科学施肥、合理灌溉、防治病虫害等措施，保证生姜的品质和安全性。

2.加工要求
生姜的加工应采用清洗、去皮、切片等工艺，保证生姜的卫生质量。加工过程中应注意卫生，避免污染。

3.包装要求
出口生姜的包装应符合国家有关规定，采用无毒、无异味、无污染的材料，保证生姜的品质和安全性。包装应牢固、密封，防止生姜受潮、变质。

4.贮存要求
出口生姜的贮存应符合国家有关规定，采用通风、干燥、防虫、防潮等措施，保证生姜的品质和安全性。贮存环境应干燥、通风、无异味、无污染。

5.运输要求
出口生姜的运输应符合国家有关规定，采用干燥、通风、防潮、防震、防晒等措施，保证生姜的品质和安全性。运输过程中应注意避免碰撞、挤压、摩擦等损伤。

6.销售要求
出口生姜的销售应符合国家有关规定，采用合法、公正、诚信的方式，保证生姜的品质和安全性。销售过程中应注意避免虚假宣传、欺诈等行为。

相关标准
GB/T 5498-2008 生姜
GB/T 5499-2008 姜粉
GB/T 5500-2008 姜油
GB/T 5501-2008 姜汁
GB/T 5502-2008 姜片