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黄河口大闸蟹是中国四大名蟹之一，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了提高黄河口大闸蟹的养殖效益和质量，保障消费者的健康，制定了DB37/T 1195-2009黄河口大闸蟹养殖技术规范。

1.选址
黄河口大闸蟹的养殖场应选在水质清洁、水流缓慢、水深适中、水温适宜的地方。同时，应避免选在有污染源的地方，如化工厂、污水处理厂等。

2.池塘建设
黄河口大闸蟹的养殖池塘应建在平坦、坚实、排水良好的地方。池塘的大小应根据养殖规模和水质情况进行合理设计。池塘的深度应控制在1.2-1.5米之间，以便于管理和捕捞。

3.水质管理
黄河口大闸蟹对水质要求较高，养殖过程中应注意保持水质清洁、稳定。应定期检测水质，控制水质中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量。同时，应注意水温、溶氧量等指标的控制。

4.饲料管理
黄河口大闸蟹的饲料应根据不同生长阶段和不同季节进行合理配比。应注意饲料的质量和营养成分，避免使用劣质饲料和过量喂养。同时，应注意饲料的投喂时间和方式，避免浪费和污染水质。

5.疾病防治
黄河口大闸蟹易患病，养殖过程中应注意疾病的防治。应定期检查螃蟹的健康状况，及时发现和处理疾病。同时，应注意养殖环境的卫生和消毒，避免病菌的传播和扩散。

相关标准：
GB/T 22000-2006 食品安全管理体系要求
GB/T 19249-2013 水产养殖用药物使用规范
GB/T 19649-2005 水产养殖用饲料
GB/T 19650-2005 水产养殖用饲料添加剂
GB/T 19651-2005 水产养殖用饲料原料