DB37/T 1207-2009
规模化肉鸡场生物安全体系
发布时间:2009-03-03 实施时间:2009-04-01


随着人们对食品安全的关注度不断提高,规模化肉鸡场的生物安全问题也越来越受到关注。为了保障规模化肉鸡场生产过程中的生物安全,国家制定了《规模化肉鸡场生物安全体系》标准(DB37/T 1207-2009),该标准主要包括以下方面的要求:

1.生物安全管理
规模化肉鸡场应建立健全的生物安全管理制度,明确生物安全管理的职责和权限,制定生物安全管理计划,并定期进行评估和改进。同时,应加强员工培训,提高员工的生物安全意识和技能。

2.生物安全控制
规模化肉鸡场应采取有效的生物安全控制措施,包括饲料和饮水的消毒、禽舍的清洁和消毒、禽舍内外环境的控制等。同时,应加强对禽类疫病的防控,定期进行疫苗接种和疫情监测。

3.生物安全监测
规模化肉鸡场应建立生物安全监测体系,定期对禽舍内外环境、饲料和饮水等进行监测,及时发现和处理生物安全问题。同时,应建立生物安全档案,记录生物安全监测结果和处理情况。

4.生物安全应急
规模化肉鸡场应建立生物安全应急预案,明确应急组织机构和职责,制定应急处置方案,并进行应急演练。同时,应建立应急物资储备,确保应急处置的及时性和有效性。

综上所述,规模化肉鸡场生物安全体系标准的实施,可以有效保障规模化肉鸡场生产过程中的生物安全,提高肉鸡产品的质量和安全性。

相关标准:
1.《家禽疫病防治技术规范》(NY/T 2122-2012)
2.《家禽屠宰场生物安全管理规范》(NY/T 2123-2012)
3.《家禽屠宰场生物安全控制规范》(NY/T 2124-2012)
4.《家禽屠宰场生物安全监测规范》(NY/T 2125-2012)
5.《家禽屠宰场生物安全应急预案编制规范》(NY/T 2126-2012)