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罗非鱼是一种重要的经济鱼类，其养殖已经成为我国水产养殖业的重要组成部分。然而，由于罗非鱼对水温的要求较高，冬季水温下降会影响其生长和养殖效益。因此，为了保证罗非鱼的正常生长和养殖效益，需要进行越冬管理。

越冬池塘的选址应选择地势较高、水源充足、水质好、土壤透水性好的地方。越冬池塘的设计应考虑到池塘的深度、面积、形状等因素，以保证池塘的水温和水质稳定。越冬池塘的建设应按照设计要求进行，包括池塘的挖掘、加固、防渗、引水等工作。越冬池塘的管理和维护应按照规定进行，包括水质监测、饲料投喂、疫病防治等方面的工作。

罗非鱼越冬的养殖技术要求也很重要。首先，应选择适宜的饲料，包括鱼粉、豆粕、玉米粉等，以保证罗非鱼的营养需求。其次，应注意水质的管理，包括水温、溶氧、PH值等方面的监测和调节。最后，应加强疫病防治工作，包括定期检查、隔离治疗、疫苗接种等方面的工作。

相关标准：
GB/T 12763-2007 淡水养殖水质标准
GB/T 19630-2005 淡水养殖用饲料
GB/T 19631-2005 淡水养殖用饲料添加剂
GB/T 19632-2005 淡水养殖用饲料质量控制
GB/T 19633-2005 淡水养殖用饲料检验方法