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泰山赤鳞鱼是山东省泰安市泰山区的地理标志产品，因其肉质鲜美、营养丰富、肉质细嫩、无腥味而备受消费者的喜爱。为了保证泰山赤鳞鱼的品质和安全，促进泰山赤鳞鱼产业的发展，制定了DB37/T 1258-2009地理标志产品 泰山赤鳞鱼养殖技术规范。

一、适用范围
本标准适用于泰山赤鳞鱼的养殖过程中的环境、管理、饲料配制、疾病防治等方面的要求。

二、养殖环境
1.水质要求：水温在18℃-28℃之间，PH值在7.0-8.5之间，溶解氧不低于5mg/L。
2.水源要求：水源应为清洁、无污染的水源。
3.养殖池要求：养殖池应选用深度适中、水流量适宜、通风良好的池塘或水库。

三、养殖管理
1.选种要求：选用健康、体型匀称、无畸形的泰山赤鳞鱼。
2.投放密度：投放密度应根据养殖池的大小和水质情况合理确定。
3.饲料管理：饲料应根据泰山赤鳞鱼的生长阶段和体重合理配制，饲喂量应适量，避免过度饲喂。
4.水质管理：定期检测水质，保持水质清洁，避免水质污染。
5.疾病防治：定期检查泰山赤鳞鱼的健康状况，及时发现和治疗疾病。

四、饲料配制
1.饲料成分：饲料应包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分。
2.饲料配比：饲料的配比应根据泰山赤鳞鱼的生长阶段和体重合理确定。
3.饲料加工：饲料应采用科学的加工工艺，保证饲料的质量和安全。

五、疾病防治
1.疫苗接种：定期接种疫苗，提高泰山赤鳞鱼的免疫力。
2.疾病防治：定期检查泰山赤鳞鱼的健康状况，及时发现和治疗疾病。
3.药物使用：药物使用应遵循国家相关规定，避免药物滥用和药物残留。

相关标准：
GB/T 17236-2008水产养殖质量安全规范
GB/T 22000-2006食品安全管理体系要求
GB/T 19249-2013水产养殖环境质量标准
GB/T 19633-2005水产养殖用药物使用规范
GB/T 19634-2005水产养殖用疫苗使用规范