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珍稀食用菌是指具有较高经济价值和营养价值的食用菌,如松茸、黑木耳、银耳等。由于其生长环境和生长条件的特殊性,珍稀食用菌容易受到各种侵染性病害的影响,严重影响了其生产质量和安全。为了保障珍稀食用菌的生产质量和安全,本标准制定了珍稀食用菌侵染性病害防治技术规范。
1.适用范围
本标准适用于珍稀食用菌的生产过程中,对侵染性病害的防治技术要求。
2.术语和定义
2.1 珍稀食用菌:指具有较高经济价值和营养价值的食用菌。
2.2 侵染性病害:指由病原体引起的珍稀食用菌的病害。
2.3 病原体:指引起珍稀食用菌侵染性病害的病菌、病毒、真菌等微生物。
3.病害的诊断
3.1 病害的症状:珍稀食用菌侵染性病害的症状包括叶片变黄、枯萎、腐烂等。
3.2 病原体的鉴定:通过对病害样本的分离、培养、鉴定等方法,确定病原体的种类和数量。
4.防治措施
4.1 生产环境的管理:珍稀食用菌生产环境应保持清洁卫生,避免病原体的传播。
4.2 种植材料的选择:选择健康无病害的种植材料,避免病原体的传播。
4.3 药剂的使用:在病害发生时,可使用合适的药剂进行防治,但应注意药剂的使用量和使用方法,避免对环境和人体造成危害。
5.药剂使用
5.1 药剂的选择:应选择对目标病原体具有高效杀灭作用的药剂。
5.2 药剂的使用量:应按照药剂说明书的要求使用,避免过量使用。
5.3 药剂的使用方法:应按照药剂说明书的要求使用,避免使用不当导致药剂残留。
相关标准:
GB/T 19649-2018 食用菌生产规范
GB/T 19650-2018 食用菌质量安全标准
GB/T 19651-2018 食用菌检验方法
GB/T 19652-2018 食用菌包装、储存和运输规范
GB/T 19653-2018 食用菌加工规范