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辣(甜)椒是我国重要的蔬菜作物之一，其生产量和质量对于保障人民的膳食安全和促进农业经济发展具有重要意义。而嫁接技术是提高辣(甜)椒生产效益和质量的重要手段之一。为了规范辣(甜)椒嫁接育苗技术，提高嫁接育苗的成活率和生长发育质量，保证辣(甜)椒生产的质量和效益，制定了本标准。

1.技术要求
1.1 嫁接育苗应在温室内进行，温度控制在20℃-25℃之间，相对湿度控制在70%-80%之间。
1.2 嫁接育苗应选用健康、无病虫害的辣(甜)椒作为砧木和接穗，砧木应选用抗病性强、生长势旺盛的品种。
1.3 嫁接育苗应选用适宜的嫁接方法，如割口嫁接、T形嫁接、V形嫁接等。
1.4 嫁接育苗应注意砧木和接穗的匹配度，砧木和接穗的直径应相近，接口应紧密贴合。
1.5 嫁接育苗应注意接口处的保护，可使用接口膜或接口蜡等材料进行保护。

2.育苗管理
2.1 嫁接后应及时进行喷水，保持接穗和砧木的湿度，促进愈合。
2.2 嫁接后应注意通风，保持空气流通，防止病虫害的发生。
2.3 嫁接后应注意施肥，可在嫁接后7-10天内进行一次基肥施用，促进生长发育。

3.嫁接方法
3.1 割口嫁接：将砧木和接穗分别割成斜面，使其接口相互贴合，用细线或胶带固定。
3.2 T形嫁接：将砧木和接穗分别割成T形，使其接口相互贴合，用细线或胶带固定。
3.3 V形嫁接：将砧木和接穗分别割成V形，使其接口相互贴合，用细线或胶带固定。

4.嫁接后的管理
4.1 嫁接后应注意及时除去病虫害，保持温湿度适宜。
4.2 嫁接后应注意及时除去砧木的芽，以免影响接穗的生长发育。
4.3 嫁接后应注意及时修剪，保持植株的形态和生长势。

相关标准：
GB/T 1840-2004 蔬菜种子质量检验规程
GB/T 1842-2008 蔬菜种子包装标志、标签和说明书
GB/T 1843-2008 蔬菜种子包装
GB/T 1844-2008 蔬菜种子取样方法
GB/T 1845-2008 蔬菜种子湿度测定方法