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莱阳梨是山东省莱阳市的特产，因其果形美观、口感鲜美、营养丰富而享有盛誉。为了保护和提升莱阳梨的品质和知名度，促进莱阳梨产业的发展，莱阳市农业局、莱阳市质量技术监督局、莱阳市商务局、莱阳市知识产权局、莱阳市果品协会等单位共同制定了DB37/T 1638-2010《地理标志产品 莱阳梨》地方标准。

该标准规定了莱阳梨的品种、产地、外形、色泽、质地、口感、营养成分、加工及贮藏等方面的要求。其中，品种要求莱阳梨必须为“冬香梨”或“秋香梨”；产地要求莱阳梨必须在莱阳市境内种植、采摘、加工；外形要求莱阳梨果形整齐、大小均匀、果面光滑、无明显疤痕；色泽要求果皮呈黄绿色或金黄色，果肉呈白色或微黄色；质地要求果肉细腻、多汁、口感鲜美；营养成分要求果实含有丰富的维生素C、糖类、有机酸等营养成分；加工及贮藏要求莱阳梨在加工过程中不得添加任何化学物质，贮藏时要注意温度、湿度等条件。

该标准的实施，有利于保护莱阳梨的品质和知名度，提高莱阳梨的市场竞争力，促进莱阳梨产业的发展。同时，该标准的制定和实施，也为其他地理标志产品的保护和发展提供了借鉴和参考。

相关标准：
GB/T 19630-2005地理标志产品 通则
GB/T 19631-2005地理标志产品 保护
GB/T 19632-2005地理标志产品 认证
GB/T 19633-2005地理标志产品 标志
GB/T 19634-2005地理标志产品 管理