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苹果是我国重要的水果之一，其外观质量直接影响着消费者的购买意愿和市场竞争力。为了规范苹果整形的技术要求和质量标准，保证苹果整形的质量和安全，提高苹果的市场竞争力，中国果品标准化技术委员会制定了DB37/T 1630-2010 苹果整形技术规范。

该标准主要包括苹果整形的技术要求、质量标准、检验方法、包装、运输和贮藏等方面的规定。其中，苹果整形的技术要求包括苹果的形状、大小、表面光泽、表面缺陷、果蒂、果柄等方面的要求；质量标准包括苹果的色泽、硬度、可食部分、糖度、酸度、水分等方面的要求；检验方法包括苹果的外观检验、品质检验、化学成分检验等方面的方法；包装、运输和贮藏方面则规定了苹果的包装要求、运输要求和贮藏要求等。

该标准的实施可以有效地规范苹果整形的技术要求和质量标准，提高苹果的市场竞争力，保证消费者的食品安全。同时，该标准也为苹果整形企业提供了技术指导和质量保障，促进了苹果整形行业的健康发展。

相关标准：
GB/T 19654-2018 水果和蔬菜包装标准
GB/T 19655-2018 水果和蔬菜运输标准
GB/T 19656-2018 水果和蔬菜贮藏标准
GB/T 19657-2018 水果和蔬菜质量标准
GB/T 19658-2018 水果和蔬菜检验方法