规模化奶牛场生物安全体系是指通过建立完善的管理体系，采取科学的防控措施，保障奶牛场生产过程中的生物安全，防止疾病传播和食品安全问题。DB37/T 1860-2011规定了规模化奶牛场生物安全体系的要求，包括以下方面：

1. 生物安全管理体系的建立和实施
规模化奶牛场应建立完善的生物安全管理体系，包括制定生物安全管理制度、建立生物安全管理组织机构、明确生物安全管理职责和权限等。

2. 疫病防控措施的实施
规模化奶牛场应采取科学的疫病防控措施，包括建立疫病监测和报告制度、实施疫苗接种、加强动物隔离和检疫等。

3. 饲料和饮水的安全保障
规模化奶牛场应保证饲料和饮水的安全，包括建立饲料和饮水管理制度、加强饲料和饮水的检测和监测等。

4. 奶牛健康管理的实施
规模化奶牛场应采取科学的奶牛健康管理措施，包括建立奶牛健康档案、实施定期体检、加强疾病预防和治疗等。

5. 废弃物处理和环境卫生管理
规模化奶牛场应建立废弃物处理和环境卫生管理制度，包括建立废弃物分类、收集、运输和处理制度、加强环境卫生监测和管理等。

6. 员工培训和管理
规模化奶牛场应加强员工培训和管理，包括制定员工培训计划、加强员工健康管理、建立员工考核和奖惩制度等。

相关标准
GB/T 22081-2008 奶牛场环境质量标准
GB/T 22082-2008 奶牛场动物福利标准
GB/T 22083-2008 奶牛场生产管理标准
GB/T 22084-2008 奶牛场生产设施标准
GB/T 22085-2008 奶牛场生产设备标准