出口桃是我国重要的水果出口品种之一，具有口感好、品质优良、营养丰富等特点，深受国内外消费者的喜爱。为了保障出口桃的质量安全，提高出口桃的市场竞争力，制定了本标准。

1.生产环节要求
（1）选用适宜的品种和优质的种苗；
（2）合理施肥，避免使用过量的化肥和农药；
（3）加强病虫害防治，采用生物防治和物理防治等绿色防控技术；
（4）采用科学的灌溉技术，保证土壤湿度适宜；
（5）采用规范的采摘技术，避免损伤果实。

2.加工环节要求
（1）选用新鲜、健康、无病虫害的果实进行加工；
（2）采用规范的加工工艺，保证加工过程卫生无污染；
（3）加工过程中要注意控制温度和湿度，避免果实变质；
（4）加工后的产品要进行严格的质量检验，确保符合出口标准。

3.贮藏环节要求
（1）采用适宜的贮藏温度和湿度，避免果实腐烂和变质；
（2）贮藏过程中要定期检查果实的质量，及时处理不良果实；
（3）贮藏设施要保持清洁卫生，避免污染果实。

4.运输环节要求
（1）采用适宜的运输工具和包装材料，保证果实不受损伤；
（2）运输过程中要控制温度和湿度，避免果实变质；
（3）运输过程中要注意防潮、防震、防晒等措施，保证果实质量不受影响。

5.销售环节要求
（1）销售前要进行质量检验，确保符合出口标准；
（2）销售过程中要注意保持果实的新鲜度和卫生；
（3）销售场所要保持清洁卫生，避免污染果实。

相关标准
GB/T 19630-2011 水果质量分类与检验
GB/T 19631-2011 水果包装
GB/T 19632-2011 水果运输
GB/T 19633-2011 水果贮藏
GB/T 19634-2011 水果销售