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桑叶茶是以桑叶为原料，经过一系列的加工工艺制成的一种茶类。桑叶茶具有清香、滋味鲜美、营养丰富等特点，深受消费者的喜爱。为了保证桑叶茶的质量和安全，制定了DB37/T 2186-2012《桑叶茶加工技术规程》。

1.加工技术要求
桑叶茶的加工工艺包括采摘、晒干、揉捻、烘焙等环节。本标准规定了每个环节的要求，如采摘要求采摘新鲜嫩叶，晒干要求晒干均匀，揉捻要求揉捻均匀等。

2.质量指标
桑叶茶的质量指标包括外观、色泽、香气、滋味、汤色等。本标准规定了每个指标的要求，如外观要求色泽鲜绿，香气要求清香高雅等。

3.检验方法
桑叶茶的检验方法包括外观检验、色泽检验、香气检验、滋味检验、汤色检验等。本标准规定了每个检验方法的具体步骤和要求。

4.标志、包装、运输和贮存
桑叶茶的标志、包装、运输和贮存要求也在本标准中有详细规定。如标志要求标明产品名称、生产日期、生产厂家等信息，包装要求密封、防潮、防虫等。

相关标准：
GB/T 22292-2008 茶叶质量分级
GB/T 22291-2008 茶叶检验方法
GB/T 22290-2008 茶叶包装
GB/T 22289-2008 茶叶标志
GB/T 22288-2008 茶叶贮存