三页饼是一种传统的鲁菜面点，以其薄而酥的口感和独特的制作工艺而闻名。为了保证三页饼的质量和安全，DB37/T 2658.14-2015标准对其进行了详细的规定。

该标准首先对三页饼进行了分类，分为原味三页饼和加料三页饼两种。然后对三页饼的要求进行了详细的规定，包括外观、色泽、口感、气味、营养成分等方面。其中，外观要求三页饼形状规整，表面光滑，无明显瑕疵；色泽要求金黄色，均匀一致；口感要求薄而酥，口感清香；气味要求无异味；营养成分要求符合国家相关标准。

为了保证三页饼的质量，该标准还规定了三页饼的试验方法和检验规则。试验方法包括外观检验、色泽检验、口感检验、气味检验、营养成分检验等。检验规则包括抽样、检验项目、判定标准等。

除此之外，该标准还规定了三页饼的标志、包装、运输和贮存要求。标志要求包括产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等信息。包装要求符合国家相关标准，保证产品的安全和卫生。运输和贮存要求包括温度、湿度、通风等方面，以保证产品的质量和安全。

相关标准
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 7718 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB/T 191 包装通用术语