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鲁菜是中国八大菜系之一，以山东省为代表，以其独特的风味和烹饪技艺而闻名于世。鲁菜的面点制作历史悠久，其中十香面是鲁菜中的一种传统面点，其制作工艺独特，口感鲜美，深受人们的喜爱。

为了规范鲁菜十香面的生产和质量，DB37/T 2658.15-2015 鲁菜　面点 十香面标准应运而生。该标准主要包括以下内容：

1.名称和分类：鲁菜十香面是一种以小麦粉为主要原料，经过发酵、揉制、切割、烘干等工艺制成的面点。

2.要求：鲁菜十香面应具有一定的色泽、香味、口感和营养成分，其中香味是其最为重要的特征之一。此外，还应符合国家相关标准的要求。

3.检验方法：对鲁菜十香面的外观、色泽、香味、口感、营养成分等进行检验，以确保其质量符合标准要求。

4.标志、包装、运输和贮存：鲁菜十香面应在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息，并采用适当的包装材料进行包装，以确保产品的质量和安全。在运输和贮存过程中，应注意防潮、防晒、防虫等措施。

总之，DB37/T 2658.15-2015 鲁菜　面点 十香面标准的出台，为鲁菜十香面的生产和质量提供了有力的保障，也为消费者提供了更加安全、健康、美味的食品选择。

相关标准：
GB/T 20886-2007 面点
GB/T 20887-2007 面点加工设备
GB/T 20888-2007 面点加工车间卫生规范
GB/T 20889-2007 面点加工工艺
GB/T 20890-2007 面点加工质量控制