鲁菜孔门贡馓是山东省传统名菜之一，属于鲁菜系列。该菜品以猪肉、鸡蛋、豆腐、木耳等为主要原料，经过精心制作而成。为了保证鲁菜孔门贡馓的质量和安全，制定了DB37/T 2658.114-2015标准。

该标准规定了鲁菜孔门贡馓的名称、分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。其中，要求包括了原料的选择、加工工艺、外观、色泽、口感、营养成分等方面。试验方法包括了感官评价、化学分析、微生物检验等方面。检验规则包括了抽样、检验、判定等方面。标志包括了产品名称、生产厂家、生产日期、保质期等方面。包装、运输和贮存方面则规定了包装材料、包装方式、运输条件、贮存条件等方面。

该标准的实施，可以保证鲁菜孔门贡馓的质量和安全，保护消费者的健康权益，促进鲁菜产业的发展。

相关标准
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