鲁菜是中国传统的八大菜系之一，以山东省为代表。郓城壮馍是鲁菜中的一种面点，是郓城县的传统特色食品。该标准规定了郓城壮馍的名称、要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存。

一、名称
郓城壮馍是一种以小麦粉为主要原料，经过发酵、揉制、擀面、烘烤等工艺制成的面点。

二、要求
1. 外观：郓城壮馍应呈现出金黄色，表面有裂纹，中间略微凹陷的特点。
2. 香味：郓城壮馍应具有独特的麦香味和微甜味。
3. 质地：郓城壮馍应具有松软、有弹性、易嚼碎的特点。
4. 油脂：郓城壮馍的油脂含量应小于10%。
5. 水分：郓城壮馍的水分含量应小于20%。
6. 色泽：郓城壮馍的色泽应均匀，无色差。

三、检验方法
1. 外观检验：对郓城壮馍的外观进行检查，符合要求即可。
2. 香味检验：对郓城壮馍的香味进行检查，符合要求即可。
3. 质地检验：对郓城壮馍的质地进行检查，符合要求即可。
4. 油脂检验：采用溶剂萃取法测定郓城壮馍的油脂含量。
5. 水分检验：采用干燥法测定郓城壮馍的水分含量。
6. 色泽检验：对郓城壮馍的色泽进行检查，符合要求即可。

四、标志
郓城壮馍的标志应包括产品名称、生产厂家名称、生产日期、保质期等信息。

五、包装
郓城壮馍应采用无毒、无异味、无污染的包装材料进行包装，包装应符合国家相关标准。

六、运输和贮存
郓城壮馍在运输和贮存过程中应避免受潮、受热、受压，应存放在干燥、通风、阴凉的地方。

相关标准
GB/T 20886-2007 面点
GB/T 20887-2007 面点加工品
GB/T 20888-2007 面点制品
GB/T 20889-2007 面点加工设备
GB/T 20890-2007 面点加工工艺