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沙门氏菌是一种常见的细菌，可以引起人和动物的感染，包括猪霍乱和鼠伤寒等疾病。为了保障食品安全和动物健康，需要对沙门氏菌进行检测。本标准介绍了一种基于环介导等温扩增技术的检测方法。

1. 范围
本标准适用于沙门氏菌（猪霍乱、鼠伤寒）环介导等温扩增检测技术。

2. 规定
2.1 试剂和仪器
2.1.1 环介导等温扩增试剂盒
2.1.2 等温扩增仪
2.1.3 电泳仪
2.1.4 DNA分子量标准品
2.2 样品处理
2.2.1 食品样品处理
2.2.2 动物样品处理
2.3 环介导等温扩增反应
2.4 电泳分析
2.5 结果判定

3. 方法
3.1 样品处理
3.2 环介导等温扩增反应
3.3 电泳分析
3.4 结果判定

4. 结果判定
4.1 阳性结果
4.2 阴性结果
4.3 无效结果

5. 报告
5.1 报告内容
5.2 报告格式

相关标准：
GB/T 4789.4-2016 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 19191-2008 动物源性食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB/T 31648-2015 食品安全国家标准 食品中沙门氏菌检验方法
GB/T 31649-2015 食品安全国家标准 食品中鼠伤寒沙门氏菌检验方法
GB/T 31650-2015 食品安全国家标准 食品中猪霍乱沙门氏菌检验方法