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随着人们生活水平的提高，早餐连锁店越来越受到人们的欢迎。为了满足消费者的需求，早餐连锁店需要进行配送服务。然而，由于配送环节的复杂性，早餐连锁配送存在一定的风险和难度。为了保障早餐连锁配送的安全、高效、规范，制定了本标准。

1.基本要求
1.1 早餐连锁配送应遵循食品安全法律法规和相关标准的要求。
1.2 早餐连锁配送应保证食品的新鲜、卫生、安全。
1.3 早餐连锁配送应保证配送的准确性和及时性。
1.4 早餐连锁配送应保证配送的服务质量。

2.配送流程
2.1 接单：早餐连锁店接到订单后，应及时确认订单信息。
2.2 准备：早餐连锁店应按照订单要求准备食品。
2.3 包装：早餐连锁店应按照标准要求对食品进行包装。
2.4 配送：早餐连锁店应按照订单要求进行配送。
2.5 签收：配送人员应当将食品送到指定地点，并由消费者签收。

3.配送设备
3.1 配送设备应符合食品安全要求。
3.2 配送设备应保持清洁卫生。
3.3 配送设备应定期维护保养。

4.配送人员
4.1 配送人员应具备相关的健康证明和培训证明。
4.2 配送人员应穿着整洁、干净的工作服。
4.3 配送人员应遵守交通规则，保证行车安全。

5.配送车辆
5.1 配送车辆应符合交通运输管理要求。
5.2 配送车辆应保持清洁卫生。
5.3 配送车辆应定期维护保养。

6.配送安全
6.1 配送过程中应注意食品的保温、保鲜。
6.2 配送过程中应注意交通安全。
6.3 配送过程中应注意防止食品污染。

7.配送质量控制
7.1 配送过程中应进行质量控制。
7.2 配送过程中应记录配送信息。
7.3 配送过程中应及时处理投诉和意见。

相关标准：
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第2部分：食品中致病菌检验
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第3部分：食品中卫生指标检验
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第4部分：食品中其他微生物检验
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第5部分：食品中真菌和毒素检验
GB 4789.10-2016 食品安全国家标准 微生物学检验 第10部分：食品中大肠杆菌检验