泰万菌素是一种广谱抗生素，可用于治疗多种细菌感染症。但是，泰万菌素的滥用和不当使用会导致其在动物源食品中的残留，对人体健康造成潜在威胁。因此，对动物源食品中泰万菌素残留量的测定具有重要意义。

本标准采用液相色谱—串联质谱法（LC-MS/MS）测定动物源食品中泰万菌素残留量。该方法具有高灵敏度、高选择性、高准确度和高重复性等优点，能够满足对泰万菌素残留量的精确测定要求。

具体操作步骤如下：

1. 样品制备：将样品加入离心管中，加入甲醇和乙酸钠溶液，振荡混合，离心沉淀，取上清液进行进一步处理。

2. 样品提取：将上清液加入固相萃取柱中，经过洗脱和干燥后，用甲醇-水混合溶液洗脱，得到样品提取液。

3. 液相色谱—串联质谱分析：将样品提取液注入液相色谱—串联质谱仪中，进行分析。

4. 数据处理：根据标准曲线计算样品中泰万菌素的含量。

本标准的实施可以有效保障动物源食品中泰万菌素残留量的监测和控制，保障人民群众的身体健康。

相关标准
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GB/T 23595-2009 动物源食品中四环素类药物残留量的测定 高效液相色谱法
GB/T 23596-2009 动物源食品中氯霉素残留量的测定 高效液相色谱法
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