随着人们生活水平的提高，对食品质量和安全的要求也越来越高。果蔬作为人们日常饮食中必不可少的食品之一，其质量和安全问题备受关注。为了规范果蔬产业链各环节的管理，确保果蔬产品的质量和安全，国家制定了DB37/T 3490.1-2019 农产品产业链全过程管理规范　第1部分：果蔬　通用要求标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 术语和定义：对果蔬产业链中涉及的术语和定义进行了明确和规范，以便各方理解和遵守。

2. 通用要求：对果蔬产业链全过程管理的要求进行了详细的规定，包括生产、加工、流通、销售等各个环节的管理要求。

3. 质量和安全要求：对果蔬产品的质量和安全要求进行了详细的规定，包括农药残留、重金属、微生物等方面的要求。

4. 监督管理：对果蔬产业链全过程管理的监督管理进行了规定，包括监督检查、抽检等方面的要求。

该标准的实施，可以有效地规范果蔬产业链各环节的管理，提高果蔬产品的质量和安全水平，保障消费者的健康和权益。

相关标准
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系规范
GB/T 19001-2016 质量管理体系要求
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19633-2019 食品安全国家标准食品生产加工质量安全规范