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无花果是一种常见的水果，其品种繁多，其中青皮是一种常见的品种。为了保证无花果青皮的质量，保障消费者的健康，本标准制定了一系列的质量要求。

1. 品种要求
无花果青皮的品种应为Ficus carica L.青皮品种。

2. 外观要求
无花果青皮应外形完整，无明显的病虫害、机械损伤和其他缺陷。果实表面应平整，无明显的皱纹和裂口。

3. 色泽要求
无花果青皮的表皮应呈现出典型的青色，色泽均匀，无明显的色差。

4. 气味要求
无花果青皮应具有典型的无花果香味，无异味。

5. 口感要求
无花果青皮应具有典型的无花果口感，果肉应鲜嫩多汁，口感柔软，无明显的纤维。

6. 营养成分要求
无花果青皮应富含维生素、矿物质等营养成分，符合国家相关标准。

7. 农药残留限量要求
无花果青皮中农药残留应符合国家相关标准，不得超过规定的限量。

相关标准：
GB/T 19654-2018 无花果
GB/T 28414-2012 水果和果汁中农药残留量的测定 气相色谱法
GB/T 28415-2012 水果和果汁中农药残留量的测定 液相色谱法
GB/T 28416-2012 水果和果汁中农药残留量的测定 气相色谱-质谱联用法
GB/T 28417-2012 水果和果汁中农药残留量的测定 液相色谱-质谱联用法