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蒙阴苹果是中国山东省临沂市蒙阴县特有的苹果品种，因其果实鲜嫩、汁多、味甜、香气浓郁、色泽鲜艳、外形美观而享有盛誉。为了保护和促进蒙阴苹果地理标志产品的生产、加工、流通和消费，规范蒙阴苹果地理标志产品的质量和安全，提高蒙阴苹果地理标志产品的知名度和竞争力，促进蒙阴苹果地理标志产品的可持续发展，制定了《地理标志产品 蒙阴苹果》标准。

该标准主要包括以下内容：

1. 产品范围：蒙阴苹果地理标志产品的生产、加工、流通和消费。

2. 基本要求：蒙阴苹果地理标志产品应符合国家相关法律法规的要求，应符合蒙阴苹果地理标志产品的品种、产地、质量、安全等方面的要求。

3. 品种要求：蒙阴苹果地理标志产品应选用蒙阴县特有的苹果品种，果实应符合品种特征，果形应整齐，果面应光滑，果色应鲜艳，果肉应鲜嫩，汁多味甜，香气浓郁。

4. 产地要求：蒙阴苹果地理标志产品应在蒙阴县境内种植、采摘、加工和包装，且应符合蒙阴县的自然环境、气候条件和土壤特点。

5. 质量要求：蒙阴苹果地理标志产品应符合国家相关质量标准的要求，应具有良好的口感、色泽、香气和口感，无病虫害、无污染、无异味。

6. 安全要求：蒙阴苹果地理标志产品应符合国家相关安全标准的要求，应无农药残留、无重金属超标、无微生物污染等安全问题。

7. 包装要求：蒙阴苹果地理标志产品应采用符合国家相关标准的包装材料，应标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

8. 标志要求：蒙阴苹果地理标志产品应在产品包装上标明“蒙阴苹果”地理标志产品标志，且应符合国家相关标准的要求。

相关标准：
GB/T 19630-2011 地理标志产品 通用规范
GB/T 18730-2019 地理标志产品 产品标志
GB/T 19100-2019 地理标志产品 产品质量控制
GB/T 19101-2019 地理标志产品 产品安全控制
GB/T 19102-2019 地理标志产品 产品包装