：
冻海水鱼是指在海洋中捕捞的鱼类，经过加工处理后冷冻而成的产品。为了保证冻海水鱼的质量和安全，需要对其进行规格分级。DB37/T 3419-2018 冻海水鱼规格分级规范就是为了规范冻海水鱼的规格分级而制定的标准。

该标准规定了冻海水鱼的规格分级方法、规格分级标准、规格分级名称、规格分级要求、规格分级标志、规格分级包装等要求。其中，规格分级方法主要包括长度分级和重量分级两种方法。规格分级标准则根据不同的鱼种和不同的规格分级方法，制定了相应的标准。规格分级名称则是根据规格分级标准制定的，用于表示不同规格等级的名称。规格分级要求则是对不同规格等级的冻海水鱼的质量、形态、色泽、气味等方面的要求。规格分级标志则是用于标识冻海水鱼规格等级的标志。规格分级包装则是对不同规格等级的冻海水鱼的包装要求。

通过制定规格分级标准，可以使消费者更加清晰地了解冻海水鱼的规格等级，选择适合自己的产品。同时，也可以促进冻海水鱼行业的健康发展，提高冻海水鱼的质量和安全。

相关标准：
GB 2733-2015 鱼类及其制品卫生标准
GB/T 16757-2017 冻鱼制品
GB/T 19264-2013 冻鱼制品中水分的测定
GB/T 19265-2013 冻鱼制品中盐分的测定
GB/T 19266-2013 冻鱼制品中氨基酸的测定