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壳聚糖是一种天然高分子有机物，具有良好的生物相容性、生物可降解性和生物活性，广泛应用于医药、食品、化妆品、环境保护等领域。在农业生产中，壳聚糖也被广泛应用于肥料中，以提高土壤肥力、改善土壤结构、增强植物抗逆性等。因此，准确测定肥料中壳聚糖含量对于保证肥料质量、指导农业生产具有重要意义。

本标准采用分光光度法测定肥料中壳聚糖含量。具体操作步骤如下：

1.试样制备

将待测样品称取0.5g，加入100mL的0.5mol/L的盐酸中，用磁力搅拌器搅拌30min，然后过滤，取滤液备用。

2.标准曲线制备

取一定量的壳聚糖标准品，加入适量的0.5mol/L的盐酸中，用磁力搅拌器搅拌30min，然后用0.5mol/L的氢氧化钠溶液调节pH值至7.0，最后加入适量的0.5mol/L的盐酸调节pH值至5.0。将所得溶液定容至100mL，得到壳聚糖标准溶液。

3.测定操作

取不同体积的壳聚糖标准溶液，分别加入试管中，加入适量的0.5mol/L的盐酸和0.5mol/L的氢氧化钠溶液，调节pH值至5.0，最后定容至10mL。用紫外分光光度计测定吸光度值，绘制壳聚糖标准曲线。

取试样滤液10mL，加入适量的0.5mol/L的盐酸和0.5mol/L的氢氧化钠溶液，调节pH值至5.0，最后定容至10mL。用紫外分光光度计测定吸光度值，并根据壳聚糖标准曲线计算出样品中壳聚糖的含量。

相关标准：
GB/T 5009.124-2017 食品中壳聚糖含量的测定 酚酞分光光度法
GB/T 5009.125-2017 食品中壳聚糖含量的测定 高效液相色谱法
GB/T 5009.126-2017 食品中壳聚糖含量的测定 离子色谱法
GB/T 5009.127-2017 食品中壳聚糖含量的测定 紫外分光光度法
GB/T 5009.128-2017 食品中壳聚糖含量的测定 红外光谱法