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金针菇是一种常见的食用菌，其营养价值高，口感鲜美，深受消费者喜爱。液体菌种是金针菇生产中的重要环节，其质量直接影响到金针菇的产量和品质。为了规范金针菇液体菌种的生产，保证其质量和安全性，制定了DB37/T 3747-2019 金针菇液体菌种生产技术规程。

该标准主要包括以下内容：

1.技术要求：规定了金针菇液体菌种的基本要求，包括菌种的纯度、活力、稳定性等。要求生产过程中要采用无菌技术，保证菌种的纯度和活力。

2.生产工艺：详细介绍了金针菇液体菌种的生产工艺，包括菌种的接种、培养、发酵等。要求生产过程中要控制好温度、pH值、氧气含量等参数，保证菌种的正常生长和繁殖。

3.质量控制：规定了金针菇液体菌种生产过程中的质量控制要求，包括原材料的选择、生产设备的清洁和消毒、生产过程中的监控等。要求生产过程中要严格按照标准操作，确保菌种的质量和安全性。

4.检验方法：详细介绍了金针菇液体菌种的检验方法，包括菌种的外观、纯度、活力、稳定性等指标的检测方法。要求检验过程中要严格按照标准操作，确保检测结果的准确性和可靠性。

通过制定DB37/T 3747-2019 金针菇液体菌种生产技术规程，可以规范金针菇液体菌种的生产，提高菌种的质量和安全性，保证金针菇的产量和品质，促进金针菇产业的健康发展。

相关标准：
GB/T 19598-2004 食用菌液体菌种生产通用技术规范
GB/T 19599-2004 食用菌菌种质量检验方法
GB/T 19600-2004 食用菌菌种保存方法
GB/T 19601-2004 食用菌菌种传递方法
GB/T 19602-2004 食用菌菌种鉴定方法