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农村大集是农村地区的一个重要组成部分，是农村居民进行交流、交易和社交的场所。随着农村经济的发展和城乡一体化的推进，农村大集的经营管理也越来越重要。为了规范农村大集经营管理行为，提高农村大集经营管理水平，保障农村大集经营的安全、卫生、有序和公正，制定了本标准。

1.基本要求
1.1农村大集经营管理应遵循法律法规，保障消费者权益，维护公共利益。
1.2农村大集经营管理应注重安全、卫生、环保，保障人民群众身体健康和生命安全。
1.3农村大集经营管理应注重文明、和谐、公正，维护社会稳定和谐。

2.经营管理流程
2.1农村大集经营管理应建立健全经营管理流程，包括进货、销售、库存、财务等环节。
2.2农村大集经营管理应建立健全进货管理制度，确保进货的质量和数量符合要求。
2.3农村大集经营管理应建立健全销售管理制度，确保销售的商品质量和价格公正合理。
2.4农村大集经营管理应建立健全库存管理制度，确保库存的安全、卫生和有效管理。
2.5农村大集经营管理应建立健全财务管理制度，确保财务的透明、规范和合法。

3.经营管理制度
3.1农村大集经营管理应建立健全经营管理制度，包括进货管理制度、销售管理制度、库存管理制度、财务管理制度等。
3.2农村大集经营管理应建立健全安全管理制度，包括消防安全、食品安全、环境卫生等。
3.3农村大集经营管理应建立健全服务管理制度，包括服务态度、服务质量、服务效率等。

4.经营管理措施
4.1农村大集经营管理应采取有效措施，加强对进货、销售、库存、财务等环节的监管和管理。
4.2农村大集经营管理应采取有效措施，加强对安全、卫生、环保等方面的监管和管理。
4.3农村大集经营管理应采取有效措施，加强对服务质量、服务效率等方面的监管和管理。

相关标准：
GB/T 28001-2011 职业健康安全管理体系
GB/T 24001-2016 环境管理体系
GB/T 19001-2016 质量管理体系
GB/T 28000-2011 社会责任管理体系
GB/T 26001-2010 企业社会责任指南