无袋苹果是指在果实生长过程中不使用袋子进行保护的苹果。无袋苹果的品质评价是保证苹果质量的重要环节。本标准旨在规范无袋苹果品质评价的技术要求，确保无袋苹果的品质符合国家标准和市场需求。

1. 技术要求
1.1 无袋苹果的品种应符合国家标准。
1.2 无袋苹果的外观应整齐、无病虫害、无机械损伤、无腐烂、无霉变、无冻害、无热害、无烧伤等缺陷。
1.3 无袋苹果的果形应整齐，果面应光滑，果肉应饱满，果实应均匀。
1.4 无袋苹果的色泽应鲜艳，色泽均匀，无色差。
1.5 无袋苹果的口感应脆嫩、汁多、味美、香甜。

2. 检验方法
2.1 外观检验：对无袋苹果进行外观检验，包括果形、果面、果肉、果实等方面。
2.2 色泽检验：对无袋苹果进行色泽检验，包括色泽鲜艳、色泽均匀、无色差等方面。
2.3 口感检验：对无袋苹果进行口感检验，包括脆嫩、汁多、味美、香甜等方面。

3. 评定标准
3.1 外观评定标准：外观缺陷分为轻微、中等、严重三个等级，根据缺陷程度进行评定。
3.2 色泽评定标准：色泽缺陷分为轻微、中等、严重三个等级，根据缺陷程度进行评定。
3.3 口感评定标准：口感缺陷分为轻微、中等、严重三个等级，根据缺陷程度进行评定。

4. 规范要求
4.1 无袋苹果应在采摘后及时进行分类、包装和储存。
4.2 无袋苹果的包装应符合国家标准。
4.3 无袋苹果的储存条件应符合国家标准。
4.4 无袋苹果的运输应符合国家标准。

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