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黄河口大闸蟹是中国著名的水产品之一，因其肉质鲜美、营养丰富而备受消费者喜爱。为了保证黄河口大闸蟹的质量和安全，制定了DB3705/T 4-2022黄河口大闸蟹质量技术规范。

1.质量技术要求
黄河口大闸蟹应具有完整的身体结构，无明显的疤痕、损伤和病变。蟹壳应坚硬，色泽鲜艳，无异味。蟹肉应紧实、鲜嫩、味美，无异味和异物。

2.检验方法
对黄河口大闸蟹进行检验时，应采用目视、嗅觉、触感等方法进行检查。同时，还应进行化学检验和微生物检验，确保黄河口大闸蟹符合国家相关标准。

3.标志
黄河口大闸蟹应在包装上标注产品名称、规格、生产日期、保质期等信息。同时，还应标注生产企业名称、地址、联系方式等信息。

4.包装
黄河口大闸蟹应采用透气性好、防潮、防震、防压的包装材料进行包装。包装应符合国家相关标准，确保产品的质量和安全。

5.运输
黄河口大闸蟹在运输过程中，应采用专用运输工具进行运输。运输过程中应注意防潮、防震、防压，确保产品的质量和安全。

6.贮存
黄河口大闸蟹在贮存过程中，应存放在阴凉、干燥、通风的地方。同时，还应注意防潮、防震、防压，确保产品的质量和安全。

相关标准：
GB 2733-2015 食品添加剂通用标准
GB 4789.2-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 通则
GB 4789.3-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数和大肠菌群计数
GB 4789.4-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母菌计数
GB 4789.5-2016 食品安全国家标准 食品微生物学检验 食品中致病菌检验