DB36/T 895-2015
南丰蜜桔采后商品化处理规程
发布时间:2015-12-21 实施时间:2016-03-15
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南丰蜜桔是中国著名的柑橘类水果,以其鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名于世。为了确保南丰蜜桔的质量和安全,本标准规定了南丰蜜桔采后商品化处理的要求。
1. 适宜采收期
南丰蜜桔的适宜采收期为11月中旬至翌年1月中旬,采收时应选择果实饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、果肉细嫩、汁液丰富的果实。
2. 采后处理
采摘后应立即进行处理,包括清洗、消毒、分级、包装等。清洗时应使用清洁的水源,消毒时应使用符合国家标准的消毒剂,分级时应根据果实的大小、形状、色泽等进行分类,包装时应选择符合国家标准的包装材料。
3. 贮存条件
南丰蜜桔的贮存条件应符合以下要求:
(1)温度:贮存温度应控制在5℃-10℃之间;
(2)湿度:贮存湿度应控制在85%-90%之间;
(3)通风:贮存场所应保持良好的通风条件;
(4)防虫害:应采取有效的防虫害措施。
4. 质量要求
南丰蜜桔的质量要求应符合以下要求:
(1)外观:果实应饱满、色泽鲜艳、果皮光滑、无病虫害;
(2)口感:果肉应细嫩、汁液丰富、味道鲜美;
(3)营养成分:果实应富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素等营养成分。
相关标准:
GB/T 19654-2011 水果贮藏运输规范
GB/T 19655-2011 水果包装通用技术条件
GB/T 19656-2011 水果分级规范
GB/T 19657-2011 水果清洗消毒规范
GB/T 19658-2011 水果质量检验方法