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淮山药是一种常见的中药材，具有滋补健脾、益气养血、润肺止咳等功效。淮山药的栽培技术对于保证淮山药的品质和产量具有重要的作用。为了规范淮山药的生产，保证淮山药的质量和安全性，制定了淮山药定向栽培技术规程。

一、技术要求
1.土壤要求：淮山药适宜生长在肥沃、疏松、排水良好、pH值在6.5-7.5之间的土壤中。
2.气候要求：淮山药适宜生长在年平均温度14-16℃，年降水量800-1000毫米的气候条件下。
3.品种要求：选择适应当地气候和土壤条件的淮山药品种进行栽培。
4.施肥要求：根据土壤肥力和淮山药生长需要，合理施用有机肥和无机肥。
5.病虫害防治：采用生物防治和物理防治相结合的方法，减少化学农药的使用。

二、管理措施
1.田间管理：及时除草、松土、中耕、追肥、灌溉等。
2.病虫害防治：定期巡查，发现病虫害及时采取措施进行防治。
3.采收管理：采收时应选择成熟度适宜的淮山药，避免损伤。

三、质量要求
1.外观要求：淮山药应呈长圆形或长圆锥形，表面光滑，无明显病虫害和机械损伤。
2.色泽要求：淮山药应呈淡黄色或淡棕色。
3.气味要求：淮山药应具有淡淡的香气。
4.含水量要求：淮山药的含水量应在12%以下。

四、检验方法和标志、包装、运输、储存等要求
1.检验方法：采用国家标准或行业标准进行检验。
2.标志、包装、运输、储存等要求：按照国家标准或行业标准进行标志、包装、运输、储存等。

相关标准：
1. DB36/T 951-2017 淮山药质量标准
2. DB36/T 952-2017 淮山药采收和加工规范
3. DB36/T 953-2017 淮山药种植基地建设规范
4. DB36/T 954-2017 淮山药病虫害防治技术规程
5. DB36/T 955-2017 淮山药加工质量控制规范