特香型基础酒是一种传统的酒类产品，具有独特的风味和香气，广泛应用于食品、饮料、医药等领域。为了保证特香型基础酒的质量和安全性，制定了DB36/T 1006-2018 特香型基础酒标准。

该标准规定了特香型基础酒的质量要求，包括外观、色泽、气味、口感、酒精度、挥发性酸度、甲醇含量等指标。其中，外观应为透明或微黄色液体，气味应具有特香型基础酒的独特香气，口感应柔和细腻，不应有异味。酒精度应在38%~45%之间，挥发性酸度应小于0.3g/L，甲醇含量应小于100mg/L。

此外，该标准还规定了特香型基础酒的生产工艺，包括原料的选择、蒸煮、糖化、发酵、蒸馏等环节。其中，原料的选择应符合国家相关标准，蒸煮应控制在适当的时间和温度范围内，糖化应采用适当的酶制剂，发酵应控制在适当的温度和时间范围内，蒸馏应采用适当的设备和工艺。

最后，该标准还规定了特香型基础酒的检验方法，包括外观检验、气味检验、口感检验、酒精度检验、挥发性酸度检验、甲醇含量检验等。其中，酒精度检验应采用密度法或气相色谱法，挥发性酸度检验应采用酸碱滴定法，甲醇含量检验应采用气相色谱法。

相关标准
GB/T 10781-2018 食品安全国家标准 酒类中甲醇的测定 气相色谱法
GB/T 10782-2018 食品安全国家标准 酒类中乙醇和甲醇的测定 气相色谱法
GB/T 10783-2018 食品安全国家标准 酒类中酒精度的测定 密度法
GB/T 10784-2018 食品安全国家标准 酒类中挥发性酸度的测定 酸碱滴定法
GB/T 10785-2018 食品安全国家标准 酒类中总酸度的测定 酸碱滴定法