婺源绿茶是中国绿茶的名优品种之一，以其独特的香气和口感而闻名于世。为了保证婺源绿茶的品质和安全，本标准制定了婺源绿茶有机茶种植的技术规程。

一、适宜种植区域
婺源绿茶适宜在海拔800米以上、年平均气温14℃左右、年降水量1200毫米以上、土壤深厚、肥沃、排水良好的山地种植。

二、有机茶园建设
1. 选址：选择无污染、无公害的土地建设有机茶园。
2. 土壤改良：采用有机肥料和生物菌肥等进行土壤改良。
3. 病虫害防治：采用生物防治、物理防治和有机农药等进行病虫害防治。
4. 灌溉：采用滴灌、喷灌等方式进行灌溉，避免水分浪费和土壤侵蚀。
5. 有机茶园管理：采用有机农业技术进行管理，避免使用化学农药和化肥。

三、有机茶树种植
1. 种植时间：春季或秋季。
2. 种植密度：每亩种植3000-4000株。
3. 栽植方式：采用行距1.2米、株距0.8米的方式进行栽植。
4. 茶树修剪：采用有机农业技术进行修剪，保持茶树的形态和健康。

四、有机茶叶采摘
1. 采摘时间：春季3月中旬至4月中旬，秋季9月中旬至10月中旬。
2. 采摘标准：采摘嫩芽和一叶一芽的嫩叶，避免采摘老叶和病叶。
3. 采摘方式：采用手工采摘，避免机械采摘对茶叶的损伤。

五、有机茶叶加工
1. 杀青：采用炭火杀青或蒸汽杀青的方式进行杀青。
2. 揉捻：采用手工揉捻或机械揉捻的方式进行揉捻。
3. 发酵：采用自然发酵或人工控制发酵的方式进行发酵。
4. 烘干：采用炭火烘干或电热烘干的方式进行烘干。

六、有机茶叶检验
1. 农药残留检验：采用国家标准进行检验。
2. 重金属检验：采用国家标准进行检验。
3. 微生物检验：采用国家标准进行检验。

七、有机茶叶标志、包装、运输、贮存要求
1. 标志：有机茶叶应在包装上标注“有机产品”字样。
2. 包装：采用无公害、无污染的包装材料进行包装。
3. 运输：采用无公害、无污染的运输工具进行运输。
4. 贮存：采用干燥、通风、防潮、防虫的方式进行贮存。

相关标准
GB/T 19630-2011 有机产品
GB/T 19633-2011 有机农业产品生产和加工管理规范
GB/T 19634-2011 有机农产品标志使用管理规范
GB/T 19637-2011 有机农产品检验规范
GB/T 19638-2011 有机农产品标志