DB36/T 498-2018
婺源绿茶 有机茶加工技术规程
发布时间:2018-09-07 实施时间:2019-02-01


婺源绿茶是中国绿茶的一种,以其独特的风味和健康功效而闻名于世。为了保证婺源绿茶的品质和安全,本标准制定了婺源绿茶有机茶加工的技术要求、加工工艺、质量要求、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。

一、技术要求
1. 婺源绿茶有机茶加工应符合国家有机食品认证标准。
2. 婺源绿茶有机茶加工应符合国家食品安全标准。
3. 婺源绿茶有机茶加工应符合国家绿色食品标准。
4. 婺源绿茶有机茶加工应符合国家农产品质量安全标准。

二、加工工艺
1. 婺源绿茶有机茶加工应采用传统手工制作工艺。
2. 婺源绿茶有机茶加工应采用无公害、无污染的原料。
3. 婺源绿茶有机茶加工应采用无公害、无污染的加工设备。
4. 婺源绿茶有机茶加工应采用无公害、无污染的加工环境。

三、质量要求
1. 婺源绿茶有机茶应具有清香、鲜爽、滋味醇和、汤色绿亮等特点。
2. 婺源绿茶有机茶应符合国家有机食品认证标准。
3. 婺源绿茶有机茶应符合国家食品安全标准。
4. 婺源绿茶有机茶应符合国家绿色食品标准。
5. 婺源绿茶有机茶应符合国家农产品质量安全标准。

四、检验方法
1. 婺源绿茶有机茶的检验应符合国家有机食品认证标准。
2. 婺源绿茶有机茶的检验应符合国家食品安全标准。
3. 婺源绿茶有机茶的检验应符合国家绿色食品标准。
4. 婺源绿茶有机茶的检验应符合国家农产品质量安全标准。

五、标志、包装、运输和贮存
1. 婺源绿茶有机茶应标注有机食品认证标志。
2. 婺源绿茶有机茶应采用无公害、无污染的包装材料。
3. 婺源绿茶有机茶应采用无公害、无污染的运输工具。
4. 婺源绿茶有机茶应贮存于无公害、无污染的环境中。

相关标准:
GB/T 19630-2011 有机食品
GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 28496-2012 绿色食品标志
GB/T 2715-2018 农产品质量安全标准