DB36/T 444-2018
绿色食品 龙牙百合生产技术规程
发布时间:2018-11-28 实施时间:2019-06-01
龙牙百合是一种珍贵的中药材和食用植物,具有多种保健功效。为了保障龙牙百合的质量和安全,提高其营养价值,本标准制定了以下要求:
1. 生产技术要求
(1)种植要求:选择适宜的土壤和气候条件,采用无公害种植技术,不使用化学农药和化肥。
(2)采收要求:采用手工采摘,避免机械损伤,及时清洗和晾干。
(3)加工要求:采用传统的烘干和蒸煮工艺,不添加任何化学物质。
2. 质量控制要求
(1)外观要求:龙牙百合应呈现出白色或淡黄色,无杂质和异味。
(2)含水量要求:含水量不得超过12%。
(3)微生物指标要求:大肠菌群不得检出,霉菌和酵母菌数量不得超过1000CFU/g。
(4)重金属和农药残留要求:符合国家相关标准。
3. 安全性要求
(1)不得使用任何有毒有害物质。
(2)不得使用任何违禁添加剂。
(3)不得使用任何未经批准的食品添加剂。
4. 营养价值要求
(1)龙牙百合中含有多种氨基酸、矿物质和维生素,具有滋补养生的功效。
(2)龙牙百合中的多糖具有免疫调节和抗肿瘤作用。
(3)龙牙百合中的皂苷具有降血脂、降血糖和抗氧化作用。
相关标准
GB/T 5009.3-2016 食品中灰分的测定
GB/T 5009.4-2017 食品中粗脂肪的测定
GB/T 5009.5-2016 食品中粗蛋白的测定
GB/T 5009.6-2016 食品中水分的测定
GB/T 5009.7-2016 食品中灰分的测定