红壤旱地是指土壤呈红色或棕红色，土层深厚，土壤质地疏松，排水良好，土壤肥力较高，但水分供应不足的地区。红壤旱地食用木薯是该地区的主要农作物之一，具有适应性强、产量高、品质好等特点。本标准针对红壤旱地食用木薯的生产技术进行规范，具体要求如下：

1.选种
选用适应红壤旱地生长条件的品种，如“麻辣”、“红薯1号”等。选种时应选择无病虫害、无机械伤害、无畸形的种薯。

2.育苗
育苗应在温室或室内进行，选用肥沃、疏松、透气、保水性好的培养土，控制温度、湿度和光照，保证种苗健壮、生长快速。

3.田间管理
（1）土壤改良：在种植前进行土壤改良，施入有机肥料和矿质肥料，调节土壤pH值，提高土壤肥力。
（2）密度控制：根据品种特性和土壤条件，控制植株密度，一般为每亩1500-2000株。
（3）灌溉管理：根据土壤水分状况和气候条件，合理安排灌溉，保证木薯生长所需的水分。
（4）除草管理：采用机械或化学方法进行除草，保证木薯生长所需的养分和水分。

4.病虫害防治
（1）病害防治：采用轮作、间作、深翻等措施，减少病害发生。如出现病害，及时采取化学或生物防治措施。
（2）虫害防治：采用轮作、间作、深翻等措施，减少虫害发生。如出现虫害，及时采取化学或生物防治措施。

5.采收
采收时应选择晴天或干燥天气，避免雨水或露水淋湿木薯。采收后应及时清洗、晾晒或烘干，保证木薯的质量。

6.加工
加工时应采用卫生、安全的方法，保证木薯制品的卫生质量。加工过程中应注意控制温度、湿度和时间，保证木薯制品的品质。

相关标准
GB/T 28499-2012 食用木薯淀粉
GB/T 28498-2012 食用木薯粉
GB/T 28497-2012 食用木薯干片
GB/T 28496-2012 食用木薯淀粉膨化食品
GB/T 28495-2012 食用木薯淀粉制品