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团头鲂是一种优质的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，深受消费者的喜爱。为了保障团头鲂养殖的质量安全，促进团头鲂养殖业的健康发展，国家制定了《DB36/T 707-2019 绿色食品 团头鲂养殖技术规程》。

该标准规定了团头鲂养殖的技术要求、管理要求、环境要求、产品质量要求、检验方法和标志、包装、运输、储存等要求。其中，技术要求包括选种、育苗、养殖、饲料、水质管理等方面的要求；管理要求包括场地选择、设施建设、人员管理、疫病防治等方面的要求；环境要求包括水源、水质、水温、水深等方面的要求；产品质量要求包括外观、口感、营养成分等方面的要求；检验方法和标志、包装、运输、储存等方面的要求也都有详细的规定。

该标准要求团头鲂养殖必须符合环保、健康、安全、高效的要求，采用科学的养殖技术和管理方法，保证团头鲂的品质和安全。同时，该标准还要求养殖场必须建立健全的质量管理体系，对养殖过程进行全程监控和管理，确保产品的质量安全。

该标准的实施，对于促进团头鲂养殖业的健康发展，提高团头鲂养殖的经济效益，保障消费者的健康和安全，具有重要的意义。

相关标准：
GB/T 22000-2019 食品安全管理体系要求
GB/T 19296-2014 水产养殖质量安全控制规范
GB/T 17236-2008 水产养殖用药物残留限量
GB/T 19633-2019 水产养殖用饲料
GB/T 22964-2008 水产养殖用水质量