滨湖黑猪是一种生长在江苏省滨湖地区的本地猪种，因其黑色的皮毛和美味的肉质而备受消费者青睐。为了保证滨湖黑猪的品质和食品安全，江苏省农业农村厅制定了DB36/T 167-2019《滨湖黑猪》地方标准，该标准主要包括以下内容：

1.品种特征：规定了滨湖黑猪的体型、体毛、颜色、头型、耳朵、眼睛、鼻子、口型、腿型等特征。

2.养殖管理：规定了滨湖黑猪的饲养环境、饲料配方、饮水管理、疾病防治、屠宰前处理等要求。

3.加工销售：规定了滨湖黑猪的屠宰、加工、包装、贮存、运输、销售等环节的要求，包括了食品安全、卫生、质量等方面的要求。

通过DB36/T 167-2019《滨湖黑猪》地方标准的实施，可以有效提高滨湖黑猪的品质和食品安全水平，保障消费者的健康和权益，促进滨湖黑猪产业的健康发展。

相关标准
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