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水芹是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。为了提高水芹的产量和品质，制定了《水芹栽培技术规程》（DB36/T 1193-2019）标准，以下是该标准的主要内容：

1.选地
水芹适宜在肥沃、排水良好、土层深厚、土质疏松、富含有机质的土壤中生长。在选地时应避免在有毒物质、重金属污染的土地上种植。

2.施肥
水芹生长期长，需要充足的营养物质。在种植前应进行充分的基肥施用，以提供充足的养分。在生长期间应适时追肥，以保证水芹的生长和发育。

3.浇水
水芹对水分的需求较大，特别是在生长初期和开花期需要充足的水分。在生长期间应适时浇水，以保证土壤湿润。

4.病虫害防治
水芹易受到多种病虫害的侵袭，如白粉病、黑斑病、蚜虫等。在种植前应进行病虫害调查，采取相应的防治措施，以保证水芹的健康生长。

5.采收
水芹的采收时间一般在生长期的80-90天左右。采收时应选择天气晴朗、气温适宜的时候进行，以保证水芹的品质。

相关标准：
1. GB/T 28414-2012 蔬菜种子质量
2. GB/T 19212-2016 蔬菜农药最大残留限量
3. GB/T 19649-2016 蔬菜肥料
4. GB/T 19650-2016 蔬菜生产规范
5. GB/T 19651-2016 蔬菜质量安全标准